水茄子

大阪に行くと必ず寄るお店「銀平」。姉妹店の「銀屋」を出したあと、銀平自身もすぐ近くに場所を移して店の名前も「銀丸」になっております。 
 
ここの魚はどれも美味しいです。魚じゃないですが、私のこのお店でのお気に入りは「水茄子」。季節限定で、この季節しか食べられません。絶妙な浅漬けでなんとも旨いんです!

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