今晩のメニューは

やはり熊本に来たからには馬肉料理を食べねばなりますまい!
 
そこで「菅野屋」に行ってみました。頼んだのは、馬のレバ刺し、と馬肉の石焼。
 
レバ刺しは、皇帝塩を直接かけて食べるか、ゴマ油に皇帝塩を入れて、それをつけて食べるか、です。どちらも美味しいですが、僕はごま油で食べるのが好き。
 
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また、石焼のほうは、塩ダレ(?)につけて食べます。塩ダレの中にワサビを入れるとさらにグッド! これは本当に旨いです。
 
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最後はアイスクリームを食べてしめました。至福のひととき!

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