今晩のメニューは

やはり熊本に来たからには馬肉料理を食べねばなりますまい！

 

そこで「菅野屋」に行ってみました。頼んだのは、馬のレバ刺し、と馬肉の石焼。

 

レバ刺しは、皇帝塩を直接かけて食べるか、ゴマ油に皇帝塩を入れて、それをつけて食べるか、です。どちらも美味しいですが、僕はごま油で食べるのが好き。

 

 

また、石焼のほうは、塩ダレ（？）につけて食べます。塩ダレの中にワサビを入れるとさらにグッド！　これは本当に旨いです。

 

 

 

最後はアイスクリームを食べてしめました。至福のひととき！